House of Seaweed: 珊瑚草(海底燕窝)

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珊瑚草简介：

珊瑚草又名神草、福草、盐草，自古以来，被视为长寿不老的秘方，因外形酷似珊瑚，故名珊瑚草。日本人曾把盐草当作贡品献给中国皇帝，又因营养价值极高，胶质浓似燕窝，又称“海底燕窝”。珊瑚草生长于无污染的海域，由于族群产量有限，采收过程艰难，所以极其珍贵稀有。

珊瑚草成分分析：
珊瑚草生长于无污染的岩岸盐湿地带在涨潮与退潮之间它能去除海水中的盐分而将水中的矿物质酵母液浓缩，并储存在体内，因此它含有丰富的天然植物胶原蛋白、海中酵素及多种维生素、钙、铁、镁、钾、磷等多种人体所需的矿物质，胶质是鱼翅、燕窝的10倍，铁质是猪肝的28倍，钙质是小鱼干的37倍。其主要成分分析表如下：见图1。

图1

珊瑚草的功效：

一: 酵素的超级任务
酵素是人体内最重要的催化剂，人体每个器官都少不了它，它的作用有：
1、帮助消化——加速营养及热量的吸收
2、消炎抗菌作用——强化白血球的食菌能力，消毒杀菌
3、消除体内废物——能将体内肠道壁上的宿便清除干净，排除毒素及有害废弃物
4、净化血液——辅助红血球吸收铁质，分解血液中的中性脂肪，清楚血管中积聚的废物，将酸性血液转变为健康的弱碱性
5、活化细胞——促进细胞新陈代谢，帮助受伤细胞恢复，让肌肤有弹性，减缓老化。
而珊瑚草中含有大量的海中酵素，多食用可补充人体不足的酵素，让身体维持在最佳状态。

二：矿物质——健康之钥
矿物质是人体所需五大营养素之一，经医学证明，人体如缺少矿物质就会有贫血、发育迟缓、免疫功能低下、疲劳、食欲不振、便秘、焦躁、紧张、且易催患血压、心血管疾病，致癌率也大为提高。珊瑚草中含有多种人体所需的矿物质，尤其是铁、钙的含量极为丰富。
1、钙为骨之本——钙质是建构骨骼最主要的元素，并有使血液保持碱性，促进凝血的功能。缺钙会妨碍骨骼及牙齿的发育，还可引发失眠。
2、铁为血之源——铁质是血红蛋白及红血球最重要的原料，红血球最主要的功能就是将氧气及养分运送到全身，当人体因铁质不够造成贫血，就会疲劳、健忘、头痛。
珊瑚草含有大量的矿物质，常吃可以预防及改善因缺乏矿物质所引起的疾病，例如贫血、发育不良等，对小孩、孕妇、更年期妇女及骨质疏松症患者有很好的帮助。

三：胶原蛋白——美容圣品
胶原蛋白在全身分布范围广泛，是连接细胞与细胞间，支持身体各组织的粘接剂；胶原蛋白可增加肌肤的保水性、紧缩性及弹性，让松弛的肌肤恢复年轻，去除皱纹，对于有受损或凹陷及挫伤伤痕，如青春痘、黑斑、雀斑、粉刺、敏感性皮肤等，都有明显修复及改善的作用。另外，胶原蛋白可补充毛发根部，改善白头发、掉头发及头发稀疏等毛发老化问题。
珊瑚草中含有大量的胶原蛋白，每天持续使用，可消除皱纹、黑斑、面庖及痘疤，是维持女性健康与美丽的美容圣品，可以说是“吃”的化妆品，除了内服亦可外用，敷在脸上及身体各部位，可使肌肤年轻、水嫩有光泽。
此外，珊瑚草丰富的纤维质及低热量，也可提供给想减轻体重的朋友们作为理想的代餐，空腹食用效果佳，不仅可有效降低体重，更可排除体内毒素。

什么样的人需要珊瑚草：

1、自觉身体不对劲，却检查不出病的亚健康人群。
2、脸色黯淡无光、面容憔悴，或青春痘不断滋生的人。
3、黑斑、雀斑常驻脸上，使用各种保养品都无法消除者。
4、全身出现皮肤病，如红肿、过敏、癣、脂肪瘤等。
5、长期胃肠病，如胃病、溃疡、便秘、下痢、胃酸过多、消化不良等。
6、不明的小毛病，如头痛、头晕、口臭、狐臭、肩膀酸痛等，均是体内毒素所造成。
7、身体有肿瘤、肉瘤等变异细胞。
8、一般成人病，如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病等，因代谢不良所引起的疾病。
9、小孩体质薄弱，容易感冒，长期咳嗽、气喘等，或是老年人因循环不良所造成的疾病，运用珊瑚草净化法，既简单又安全。
10、贫血、孕妇、更年期妇女等，可预防骨质疏松症。

浸泡及食用方法：

珊瑚草以清水清洗两次，将盐分及附着的海草、海沙洗净，以冷水浸泡1小时再清洗一次并换水浸泡，浸泡的时间4-6小时，冬天需适当延长浸泡的时间，待珊瑚草充分膨胀即可。
注意：
1、浸泡珊瑚草的容器应选择较大的，浸泡的水量较多，膨胀后的珊瑚草比较脆。
2、浸泡珊瑚草的清水应采用凉水，绝对不可以使用温水。
3、可依个人喜爱口感决定浸泡手机，喜欢较软嫩的可以加适量水在冰箱里继续泡，若喜欢较硬脆的可在室温下泡至满意的脆度，滤干水分后可切段分装，置于冰箱备用。

简易珊瑚草料理作法：

1、果汁食用法：泡好之珊瑚草，以开水快速川烫，适量加入各种水果，以果汁机一起搅碎即可。
2、凉拌食用法：泡好之珊瑚草切段，配上黄瓜丝、红萝卜丝等，加入佐料即可。
3、热食法：泡过之珊瑚草，热炒或打糊取代太白粉作为勾芡材料。
4、果冻食法：将水煮开，加入泡好的珊瑚草煮至糊状，加入冰糖及其它材料，冷切后放入冰箱。
5、冰糖海燕窝食用法：将泡过的珊瑚草切段，加龙眼干、红枣、冰糖及水一起煮开，即可食用。

珊瑚草分级:
目前我公司的珊瑚草分为3个级别：珊瑚草(3A级) 、珊瑚草(2A级)、珊瑚草(1A级)，分级的标准主要是根据珊瑚草它的胶质含量的高低和草体的大小来分，珊瑚草(3A级) 的胶质含量最高、草体最大，其次是珊瑚草(2A级)，继而是珊瑚草(1A级)。