珊瑚草是健康的源泉！

珊瑚草等海藻自古以来就是日本人很熟悉的食材，食用珊瑚草的人群很多，它所能够带来的健康效果向来备受歌颂。由于它含有很丰富矿物质、维他命，又属于低卡路里食物，所以一直扮演着美容、减肥的主角。它也含有大量的食物纤维，所以可以有效的预防生活习惯病的发生，尤其是珊瑚草等海藻所大量含有的成分[褐藻多醣]备受到关注。在以往，纵横于北欧海域的海盗一直以海藻为健康食物，中国人自古以来就是利用海藻治疗癌症，也是千古美谈。

  一直到不久前，医学界才发现，珊瑚草等海藻能够发挥出它们的疗效，原因就在于它们所含有的[褐藻多醣]。

  珊瑚草等海藻表面都呈现黏滑状，这种黏滑的成分之一就是[褐藻多醣]。它的化学名词是[硫酸化多醣类]，乃是很多醣类集结在一起的状态。也就是说，海藻的黏滑液中含有惊人的健康成源。

  关于[褐藻多醣]在化学方面的构成方面，研究者们的迟迟无法提出报告，因为褐藻多醣的复杂构造令人相当棘手。正因为如此，隔了一大段时期以后，研究者们才明白海藻类含有好几种的[褐藻多醣]。

  褐藻多醣充满了[健康的能源]

  到目前为止，研究者们已经知道海藻类所含有的[褐藻多醣]有：海带类的[F褐藻多醣]、[U褐藻多醣]、[G褐藻多醣]三种类。

  至于[冲绳珊瑚草]则含有[冲绳海藻褐藻多醣]。

    [F褐藻多醣]以[硫酸化岩藻醣]为主体，[U褐藻多醣含有半乳糖（Gluconic Acid）]，[G褐藻多醣]含有半乳糖（Galactose），[冲绳海藻褐藻多醣]则含有糖酫酸。

  以珊瑚草为始的这些海藻，都具有降低胆固醇的作用、降低血压作用，以及抗过敏作用、清血作用，甚至使癌细胞死亡的作用。

  由于褐藻多醣的被发现，人们的关注目光开始集中在珊瑚草等海藻上。